湖南彩票网首页|湖南彩票中心地址

大蒜殺菌作用的原因

少兒科普 時間:2020-02-08 我要投稿
【www.byifm.com.cn - 少兒科普】

  大蒜是廚房中很好的調味品,也是很好的營養品,據專家研究,大蒜還有殺毒去菌的作用。接下來小編整理了大蒜殺菌作用的原因,歡迎大家閱讀。

  為什么大蒜有殺菌作用

  健康專家把蔥、姜、蒜稱為天然“青霉素”,有很好的殺菌作用。

  大蒜中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類及維生素A、B、C等,蒜苗里還含有鈣、磷、鐵等成分。大蒜具有極強的殺菌力,因為蒜頭里含有大蒜油,大蒜油以硫化二丙烯為主要成分,還含有微量二硫化二丙烯、二硫化三丙烯。

  大蒜素遇堿、受熱都會分解,所以用大蒜消炎殺菌宜使用生大蒜,不能與堿性物質一起用。

  吃過大蒜嘴里產生蒜臭,可將少許茶葉放在嘴里細嚼,或在口中含一塊糖,蒜臭就可減少。

  大蒜的介紹

  大蒜又名蒜、胡蒜。嫩苗、花莖和鱗莖都可以食用。大蒜含有豐富的蛋白質、糖和磷、鐵、鎂等礦物質,大蒜中還含有大蒜素,因而有特殊辛辣味,可以增進食欲,并有抑菌和殺菌作用。

  大蒜原產于歐洲的南部和中亞。最早在古埃及、古羅馬和古希臘等地中海沿岸國家栽培,當時僅作藥用。現已遍及世界各地,中國栽培大蒜已有二千多年的歷史,是大蒜種植面積和產量最多的國家之一。

  大蒜的葉子扁平,變態的葉形成假莖,這是葉用大蒜的主要食用部分。大蒜根毛極少,吸收能力弱,莖短縮,蒜苔又稱花莖,圓柱形,長60~70厘米,大蒜的鮮鱗莖由5~10余個蒜瓣組成。大蒜的鱗莖(蒜頭)的形狀、大小及構造,因品種及環境條件而不同。

  大蒜從播種到鱗莖形成需要經歷萌芽期、幼苗期、花芽和鱗莖分化期、花莖伸長期、鱗莖膨大期和休眠期。

  大蒜鱗莖的形成,要求有一定的光照時間和一定的溫度。一般早熟種鱗莖的形成要求的光照時數較短,晚熟種對光照時間要求較長。

  大蒜按蒜瓣大小分為大瓣蒜和小瓣蒜,按皮色分為紫皮蒜和白皮蒜。

  大蒜為蒜瓣繁殖,栽種時必須選肥大無病蟲害的蒜瓣作種。我國長江流域多秋播,幼苗露地越冬,華北地區可秋播或春播。如采收蒜頭,可進行點播或條播,每666.7m2栽植4萬株,過密則蒜頭小,影響商品質量。收獲青蒜(蒜苗)者,可密集栽植,生長期間不斷撒土,可促使蒜白伸長生長。

  大蒜喜歡富含腐殖質的肥沃疏松的土壤,栽植時應增施腐熟的有機肥,生長期間追肥。幼苗期追施氮肥,促進葉生長,鱗莖開始膨大時,適量施肥,維持葉片不衰,促使蒜頭迅速膨大。

幼兒教育網 jy135.com 版權所有
湖南彩票网首页 浙江11选5 浙江11选5 qq大众麻将规则 云南十一选五开奖结 升利配配资 欢乐麻将开不了好友房 体彩20选5 甘肃麻将游戏下载安装 双人急速赛车 恒捷配资 nba比分直播90 竞彩足球比分推荐软件 福建十一选五 江苏十一选五定牛 排球比分规则简介 500万彩票比分直 播